相关文章

餐饮业CRM和ERP有啥关系,CRM系统和ERP系统结合的好处

餐饮业CRM,本质上是会员营销。(宇博CRM系统功能介绍)通过会员资料与消费信息的综合分析,匹配个性化营销方案。

看起来逻辑上很美妙?但是,这种消费者、餐饮商家、服务商三方利益平衡的游戏,怎么能把餐饮商家的利益撩一边呢?

团购为什么如今会这样?关键点是大部分餐饮商家没有从中获利,从而无法良性驱动消费者的再次光临。有点儿像俗话说的“一锤子买卖”。

问一个极端些的问题,如果消费者导向的个性化营销方案跟团购重叠,是否会重蹈团购的覆辙?结果是不言自明的。

所以这个导向方面需要微调一点点,这一点点的这个点,就从ERP里来。

ERP作为工具,通常是产品库、产品售价成本毛利、消费记录等的数据集,记录了每个单品的毛利与销售数据。从ERP里选取适当的足够毛利空间、并且和消费者需求有一定匹配度的产品,这个才是消费者和餐饮商家共赢的平衡点。

当然,仅仅是产品本身未必能起到很好的效果,可能还需要辅之以综合策略,比如改刀、技术上的二次加工变成个新品等等。..

但这些如果没有ERP,很容易步团购后尘,热热闹闹后来餐饮商家一算账又第一个不干了。

没有ERP,CRM的个性化营销跟团购其实也没啥差别。

CRM解决卖给谁,ERP解决卖什么,其中还有一大块怎么卖呢?还有老长一段路。

传统餐饮的O2O,在这轮行业大洗牌之后,才有机会落地成大盘。